世界初で初めてのあま酒ミューズリー2019-06-04
一切の砂糖を加えずに、糀で仕込んだ甘酒のみで仕上げたミューズリー。高山在住スイス人のトムだからこそ開発できたこのミューズリーは ミューズリー発祥の地スイスであっても、糀のないスイスにあるはずもありません。
飛騨高山の素材のみを使用
糀は地元飛騨高山の老舗「糀屋柴田春次商店」から仕入れ、じっくりと時間をかけて甘酒に仕上げます。さらに、お米は信頼のおける農家の玄米もち米を使っています。
砂糖を一切使わないのに、時間というエッセンスだけでここまで甘くなる糀の力にすっかり魅了されています。
試行錯誤を繰り返して完成
トミィミューズリーの主原料であるオーツ麦にこの甘酒をたっぷりと使用し、わずかなオリーブオイルと塩で味を整えた全く新しいミューズリー「甘酒仕込みのミューズリー」は何度も何度も試行錯誤を重ねて完成しました。
あま酒の健康効果
あま酒には食事から摂取しなくてはならない9種ある必須アミノ酸のすべてが入っています。さらに、糀に含まれるオリゴ糖は肌荒れや便秘にも有効。ビタミンB群も豊富に含まれ飲む点滴とも言われています。
さらに、トミィミューズリーのあま酒は玄米からできています。ただでさえ健康に良いあま酒を玄米から仕込んでいるんですから、その健康効果は抜群。
そんな自家製あま酒を使い、シュガーフリーなのに甘く仕上げたミューズリーは健康にも、美容にも、効果テキメン間違いなし。
甘酒仕込みのミュースリーの食べ方
この新しい「甘酒仕込みのミューズリー」は、甘酒に入れてコトコトと弱火で好みの柔らかさに煮ると葛湯のような食感と甘みが生まれます。最後にお好みでシナモンパウダーやココアパウダーをかけると味の変化を楽しめます。
そのほか、ココアや抹茶ミルク、スープやポタージュに入れるとうまみ増し、腹持ちも良くなります。
もちろん、そのままでも美味しく食べることができます。
時間がなくても安全で体が喜ぶ、そして美味しい食べ物です。
受験生にも優しい
トミィミューズリーの主原料、オーツ麦は、ビタミン、ミネラルが穀物の中でもトップクラス。血糖値の上昇値率「GI値」が低いため、食べた後も眠くなりにくい。食後、眠気におそわれる方、試してみる価値はありますよ。
アウトドアにもぴったり
「甘酒仕込みのミューズリー」250g入り、100g入りどちらもジップ付きで登山やキャンプなどの食事にもぴったり。スープに加えるだけでビタミン、ミネラルなどの栄養補給をしながらボリュームもアップ。
離乳食としても使えます
はちみつや砂糖を使わず
自家製のあま酒と少量の塩、オリーブオイルのみで仕込んでいる｢あま酒仕込みのミューズリー｣は 赤ちゃんにも好評。月齢に合わせて甘酒と一緒に柔らかく煮込み、離乳食に。甘酒は米麹で仕込んだ甘酒をお使いください。
「甘酒仕込みのミューズリー」は添加物を一切使わないトミィミューズリーの自信作です。美味しく食べて健康。ぜひ皆さんの食生活に取り入れてみてください。
