季節の果物には栄養たっぷり

2017-09-06

イチジクとヨーグルトミューズリー

季節の果物は栄養価も高くって、美味しくって、安い。この時期、露地ものが出回っています。イチジクは皮をむかなくってもいいのでお手軽です。いつものミューズリー＆ヨーグルトもイチジクをのせただけでリッチなミューズリーに変身。プチハッピーな朝の始まり。

食物繊維豊富なイチジク

イチジクは食物繊維のペクチンを多く含みます。ペクチンは大腸に働きかけ、おなかの調子を整えるほか、糖分などの体内への吸収を穏やかにするため、血糖値の急激な上昇を抑えるといわれています。

イチジクは傷みやすいので早めに食べきってね。

トミィミューズリーの人気商品「ココナッツ＆イチジク」には、ドライイチジクを使っています。ココナッツのさっぱりした甘さとマッチしてます。「お酒のおつまみにいいよ！」と、言って買っていかれる方がいます。ワインと相性良さそうですね。

ブルーベリーとグリーンレーズンも加えました。

２日続きでイチジクミューズリーなのでもっちょっとアレンジ。ブルーベリーやグリーンレーズンも入れました。ベースはトミィミューズリー「ベーシックデリシャス」にヨーグルトと豆乳を加えてます。

うちにもイチジクの木が欲しいなぁ…