Cacao カカオ2018-03-17
甘みの秘密
柔らかくて食感のよいオーストライア産オーツ麦を使い、加えた材料は、ピュアココア、神の恵みの果実デーツのシロップ、当店で飛騨産玄米もち米と米糀のみで仕込む甘酒、そして、本味醂。
砂糖も食品添加物も一切入れない柔らかい甘みのミューズリーに仕上げました。
柔らかい甘みの秘密その１
当店で仕込む米麹の甘酒。高山の契約農家さんで収穫したもち米を玄米のまま使い、ダントツの甘さを誇る甘酒に仕上げています。
カカオミューズリーは、米麹やもち米などが身近にある飛騨ならでは恵みが隠し味になっています。
柔らかい甘みの秘密その２
神の恵みの果実デーツのシロップ 詳しくはこちら
お召し上がり方
朝食や軽いランチ代わりなら
スプーン大さじ３〜５杯約３０g〜５０g
ホットミルクや温めた豆乳１００cc〜２００cc
これだけをコップに入れるだけ。
ほんのり甘いミネラル豊富な「温活＋食物繊維」でスッキリです。
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原材料
有機オーツ麦,みりん,有機デーツシロップ,自家製甘酒(玄米(飛騨産),米糀(飛騨産)),有機ココアパウダー
カカオミューズリー栄養成分 50gあたり
エネルギー：167kcal
たんぱく質：5.3g
脂 質 ： 2.5 g
炭水化物： 31.3g
— 食物繊維：4.1 g
ナトリウム：3 mg
カルシウム： 23mg
カリウム：190mg
マグネシウム : 48 mg
リ ン : 150mg
鉄 : 1.7mg
亜鉛 : 0.9mg
銅 : 0.21mg
ビタミンB1 : 0.08mg
ビタミンB6 : 0.05 mg
ビタミンE : 0.4mg
パントテン酸 : 0.51mg
葉酸 : 12㎍
食塩相当量 : 0 g
コレステロール : 0 mg
不足しがちな食物繊維や微量ミネラル、ビタミンを 添加物ではなく自然素材の材料で摂取することができます。。
また、ミルクや豆乳、ヨーグルトを加えることでタンパク質、脂質、炭水化物の三大栄養素摂取バランスは理想的となります。
注目のミネラル
カカオミューズリーは 特にミネラルが豊富に含まれており、食パンに比べてマグネシウムや鉄は４倍、食物繊維、銅、リンは３倍、亜鉛２倍含まれています。
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カカオミューズリー50g |
食パン一枚60g | |
| エネルギー(kcal) |
167 |
158 |
|
マグネシウム(mg) |
48 |
12 |
|
鉄(mg) |
1.7 |
0.4 |
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食物繊維(g) |
4.1 |
1.4 |
|
銅(mg) |
0.21 |
0.07 |
|
リン(mg) |
150 |
50 |
| 亜鉛(mg) | 0.9 |
0.5 |
食パンは一斤６枚切り１枚６０g 日本食品標準成分表参照
